Năng Lực Sản Xuất & Gia Công Cấp Đông
Cung cấp giải pháp nguyên liệu rau củ cấp đông chất lượng cao phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm F&B và xuất khẩu.
Sản Xuất Nông Sản Cấp Đông Công Nghệ Cao
Chúng tôi giải quyết bài toán lưu trữ và sơ chế nguyên liệu thô cho các bếp ăn công nghiệp, trường học và nhà máy thực phẩm.
Với hệ thống 2 nhà máy chế biến đạt năng lực sản xuất lớn tại TPHCM và tỉnh Vĩnh Long, CÔNG TY TNHH GOLD BOY mang đến giải pháp nông sản cấp đông ưu việt. Bằng phương pháp cấp đông nhanh và đóng gói kỹ lưỡng, rau củ quả giữ trọn cấu trúc tế bào, dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên vốn có.
Chúng tôi tập trung vào 3 dòng sản phẩm chủ lực đáp ứng linh hoạt mọi ứng dụng thực tiễn của quý đối tác.
3 Dòng Sản Phẩm Cấp Đông Chủ Lực
Phân nhóm rõ rệt giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm nguyên liệu thích hợp nhất cho nhu cầu của mình.
Rau Củ Quả Ép Nước Đông Lạnh
Sản phẩm nước ép từ rau củ quả tươi (cần tây, dưa hấu, chanh leo, cóc, xoài…) được ép ly tâm sạch bã, cấp đông sâu giữ nguyên mùi vị tươi mát.
- Ứng dụng: Chuỗi đồ uống F&B, nhà máy bia rượu, thạch
- Quy cách đóng thùng: Can 2kg/5kg, thùng 18kg
Rau Củ Quả Xay Nhuyễn Đông Lạnh
Puree rau củ (bí đỏ, khoai lang, cà rốt, bơ, chuối…) được xay mịn màng tuyệt đối, hấp tiệt trùng nhẹ trước khi tiến hành cấp đông.
- Ứng dụng: Bột ăn dặm trẻ em, súp kem, làm bánh kẹo
- Đóng gói: Túi PE hút chân không, khay nhựa, xô nhựa
Rau Củ Quả Cắt Hạt Lựu Đông Lạnh
Cà rốt, khoai tây, củ cải, hành tây… được rửa sạch gọt vỏ và đưa qua máy cắt hạt lựu tự động với kích thước chính xác 5mm/10mm.
- Ứng dụng: Cơm chiên dương châu, cháo canh, súp bếp ăn
- Quy cách đóng gói: Túi PE 1kg, bao 5kg, thùng 10kg
Quy Trình Sản Xuất Cấp Đông Tiêu Chuẩn
Quy trình kiểm soát chặt chẽ từng khâu bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tối đa.
01
Tiếp nhận & Chọn lọc
Nông sản tươi vận chuyển từ vùng nguyên liệu chuẩn VietGAP được cân đo, loại bỏ các quả hỏng, dập nát, chưa chín hoặc quá chín.
02
Rửa sạch & Sơ chế
Hệ thống máy rửa sục nước sủi bọt ozone loại bỏ bụi bẩn, vi sinh vật bám dính trên vỏ quả. Tiến hành gọt vỏ và tạo hình (cắt hạt lựu, ép nước…).
03
Chần nhiệt nhanh (Blanching)
Đối với rau củ hạt lựu, chần nhiệt nhanh qua nước nóng giúp vô hoạt hóa các enzyme tự nhiên, giữ trọn màu sắc đẹp mắt và tăng thời gian bảo quản.
04
Cấp đông siêu tốc IQF / Hầm đông
Nguyên liệu được đưa qua băng chuyền cấp đông nhanh hoặc hầm đông sâu (-35°C đến -40°C) giúp tinh thể đá nhỏ mịn, không phá vỡ liên kết tế bào.
05
Đóng gói & Lưu kho lạnh
Đóng gói định lượng tự động trong bao bì chuyên dụng dày dặn. Dán tem nhãn truy xuất và đưa ngay vào hệ thống kho lạnh duy trì nhiệt độ ổn định ở -18°C.
Gia Công Theo Yêu Cầu
Dịch Vụ Gia Công Nông Sản Cấp Đông OEM/ODM
GOLD BOY thấu hiểu mỗi doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hay chuỗi F&B đều có những đòi hỏi khắt khe về công thức và quy cách đóng gói nguyên liệu đầu vào. Do đó, chúng tôi cung cấp dịch vụ gia công chuyên biệt:
-
Cắt quy cách riêng biệt
Hỗ trợ cắt hạt lựu kích thước nhỏ 5mm, cắt lát mỏng, cắt khúc 2-4cm hoặc bào sợi tùy thuộc mục đích chế biến của bạn.
-
Đóng gói đa dạng khối lượng
Đóng túi PE nhỏ 500g/1kg cho bán lẻ hoặc đóng thùng xốp lớn 15kg-20kg cho nhà máy bếp ăn công nghiệp.
-
Dán nhãn thương hiệu riêng (OEM)
Hỗ trợ in ấn và dán nhãn bao bì của quý khách hàng, bảo mật công thức hợp tác tuyệt đối.
Bảo Quản & Vận Chuyển Lạnh Sâu
Quy trình khép kín từ sản xuất đến vận chuyển giúp chuỗi cung ứng lạnh không bị đứt gãy.
Đóng gói quy chuẩn
Màng túi PE dày chịu lạnh, hàn kín miệng bằng nhiệt độ cao ngăn chặn khí oxy xâm nhập làm xỉn màu nông sản.
Kho bảo quản tự động
Hệ thống cảm biến nhiệt độ tự động báo động qua điện thoại nếu nhiệt độ kho tăng quá -16°C, bảo toàn độ đông tuyệt đối.
Vận chuyển đông lạnh
Xe tải đông lạnh chuyên dụng vận hành liên tục máy làm lạnh, đảm bảo duy trì nhiệt độ âm sâu suốt quãng đường di chuyển.
Đăng Ký Tư Vấn & Báo Giá Sản Xuất
Vui lòng điền thông tin nhu cầu nguyên liệu cấp đông để bộ phận sản xuất của GOLD BOY liên hệ tư vấn.
